西贝贾国龙不再发声,合伙人作妖,网友调侃不是知错是怕了
西贝贾国龙不再发声,合伙人继续作妖!网友:他不是知错了是怕了
谁能想到啊,这阵关于西贝的“预制菜风波”,竟然被老罗一句话带偏节奏。就这么一出,热搜刷了又刷,大家看热闹不嫌事大,戏还没落幕,贾国龙居然彻底蔫了?点开新闻推送,发现这位西贝老板果然不再凑热闹。按理说,老罗公开说不和西贝计较,华杉也已道过歉,这事差不多能翻篇。可细琢磨,好家伙,明面平静,暗地里风暴还在起。
第一波,贾国龙对外态度强硬到不行。甭管什么老罗、什么网友,自己餐饮企业,辛辛苦苦做出来的口碑,怎么能让别人一句话给毁了?他这股子轴劲儿,谁都看得明白。一套标准流程,菜单上写得清清楚楚,后厨流程干脆利落,从原材料到半成品都使劲抠细节,连锁品牌就图这个效率和安全。贾老板的逻辑是:消费者想吃的不是家里头那一口烟火气,是一份在标准化里还能惊艳自己的味道,他坚信西贝的模式没问题。这事要搁别人,直接赔礼道歉,然后出整改计划,把预制菜藏得更隐蔽。贾国龙偏不,压根没打算就范,信誓旦旦走法律程序,仗着正义感冲前头,说不做这买卖,名声一定要争回来。
公开声明,语气一贯犀利,自己没错,坚信品牌和厨艺,不慌不忙,希望大家看清事实。说白了,他是典型的西北汉子性格:认准了理,谁劝都没用。这下可好,老罗一句话点燃网友直接狂轰滥炸,西贝门口排队瞬间变成门可罗雀。物理学家都没研究明白预制菜为啥出圈,贾老板已经实实在在体验了一波“全民教育”。贾国龙还是在摆事实讲道理,这份硬气,大厂老板身上的气质藏不住。
最妙的还不是他原地“硬刚”,而是全程没和老罗本人道歉。对的,声明发给了所有顾客,公开信态度还挺恭敬,悄然放下身段,却唯独绕过老罗。老罗气质比较典型,社交媒体嘴仗一把好手,这种情况下他不咬回来也挺难得。实际高情商处理,华杉扮演起调解人的角色,转头就和老罗说情,不过这招明面上缓解了火力,背地里谁也看不透是哪根筋搭错了,微博一句“以后你会懂的”,留给网友一脸问号,剧情有点像国产剧那味出来了,铺垫着伏笔,大家都想追下一集。
接下去,合伙人直接上场放大招。不买账、嘴上功夫再升级,说老罗行为和海底捞小孩那个事“如出一辙”,这一波比较嘛,网友直接炸锅。有人说西贝看似低头,实际上团队还是一条心。你说这是合伙人在“抢戏”,还好贾国龙没跳出来,网友评论就跟弹幕似的,“不是知错了,是怕了”。合伙人的表态跟老板前后的表现竟然一摸一样,企业文化真是诠释得淋漓尽致。
打住,咱说说实话,贾老板发不发声,其实答案写在脸上。早期那股子硬气,和现在的鸵鸟式隐身,对比就明了。企业真金白银的损失吓人,数据也好,眼见的门店冷冷清清也罢,哪能不让人心头犯怵?一边要安抚老顾客,一边又怕说多错多,老罗随时蹲着看下一步操作。互联网上被网友花式围观,信息曝光强度堪比热搜带货,这一点,不容小瞧。
这波跟风,没完没了。从舆论场到财经圈,个个有话讲。有人说贾老板本来应该站出来承认战略判断有偏差,毕竟连锁化一定要和消费者互动起来,别光琢磨利润。西贝其实一直以创新自我标榜,可预制菜这口锅砸得太响,群众早不买账。以前觉得头牌西北菜馆能带点新意思,现在预制菜一出,变成流水线食堂。
经济账不能糊弄,这点网友扒得最狠。数据真实反映冲击,门店流量缩到极点的时候,贾国龙再有底气也得琢磨琢磨。持续整改成了关键词,整改声明厚厚一摞,实际效果普通人只看两点:吃着有没有新鲜感,下回还去不去。行业都在卷,谁都盯着消费者钱包,新玩家、老巨头,一波又一波,能熬过风口,能换来信任,靠的还是诚信和互动,不是自家那点“标准流程”能撑得住。
你说这事像不像打怪升级?西贝这关没过,没法拿到下一轮入场券。国潮餐饮竞争,厚积薄发,套路玩深了终归还是“谁离得开用户”。合伙人们再闹,网友一句话总结到位,“不是知错了,是怕了”,挺精准。
咱常听说,企业发展路上,谁也跑不掉舆论监督。要品牌信任,讲清楚声量和真诚,想长久真远没捷径。预制菜本来没那么可怕,把利益放下,把心交给用户,菜品和服务能双赢,哪还怕老罗多说两句。
照这形势,贾国龙沉住气只是表面,处罚门槛提高,大家目光紧盯,有人信服,也有人冷眼观望。热点不再持续烧,把注意力拉回经营和创新本身,总归是上上策。
静下心,深耕饭碗,谦和为先。未来哪家企业能立得稳,就看看谁真的能“把顾客当成稀罕人”,别总拿老套路当万能药。
生活不易,餐饮更不易。预制菜事件一波三折,实话讲,每一个选择都关乎未来规划和市场口碑。说到底,“低头”只能是一时,服务、质量、信赖,这些底子打不牢,迟早要在同样的问题上再摔一跤。
你怎么看西贝这次的风波?留言区聊聊,和身边朋友一起讨论,看看消费者到底要的是什么好饭好菜,还是那点无谓的面子?
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